每天七种果蔬身体更健康

摘要

英国一项最新研究发现，每天坚持至少吃七种果蔬，会更有效降低癌症、心脏病等疾病风险，死亡风险也会低于同龄人。英国国家医疗服务系统目前的健康建议是，英国人每天摄入的水果蔬菜不心少于5种，每种不低于80克，这一建议是基于世界卫生组织的指导意见。然而，英国伦敦大学的研究人员4月1日在《流行病和公共卫生杂志》月刊上发表研究报告说，2001年至2008年，他们分析了超过6．5万名35岁以上英国民众的饮食习惯以及他们的医疗记录。结果发现，与每天只吃1种果蔬的同龄人相比，每天至少吃7种的人整体死亡风险要低约42％，癌症、心脏病和中风等疾病的患病风险也相对较低。