酶的固定化技术

摘要

酶是一种高活性的生物催化剂,虽然其在酶生物燃料电池和传感器等方面的应用十分广泛,但酶在工业上的广泛应用一直受到很多限制,因为酶在水溶液中一般很不稳定.酶的固定化技术与合理设计、酶生物传感器的结构仍然是酶生物燃料电池和传感器领域今后研究的重要方向.如果通过酶的固定化技术的改进能使酶在使用过程中提高其稳定性,保持催化活性将使酶生物传感器得到更大的发展.