阿克苏冰糖心苹果实时无损检测系统

摘要

近年来阿克苏冰糖心苹果假冒产品越发猖獗,据调查显示市面上假冒产品竟超过一半数量,针对此问题,本文主要研究的是阿克苏库车的红旗坡糖心富士苹果,利用了近红外光谱的漫反射原理,来采集近红外光谱对糖心苹果的反射曲线数据,同时使用糖度仪作为品质数据,然后对光谱数据进行了多元散射校正与S-G平滑法的一系列处理,最后通过PLS方法建立糖心苹果的近红外光谱与糖度的预测模型,结合南疆特色来切实的实现糖心苹果的实时无损检测,建立实时检测系统达到分辨真假糖心苹果的目的。本文主要是针对阿克苏冰糖心苹果的糖度来进行一系列的测试,是基于解决现实生活中不法商贩肆意贩卖假冒的阿克苏冰糖心苹果问题所提出的,通过本文实时无损检测的实施有助于为南疆其它水果的无损检测的判别提供理论依据和实用模型。