日本神户沙门氏菌感染症的新特点

摘要

从1987年起,英格兰和威尔士由肠炎沙门氏菌所致的急性胃肠炎病例迅速增加,此后,一个以欧洲为中心,肠炎沙门氏菌引起的沙门氏菌感染症不断增加。1990年日本也出现了同样的倾向,发生率甚至比至今从人和食品中检出率最高的鼠伤寒沙门氏菌还高。这是由于食用了被沙门氏菌污染的禽蛋所致。