游离细胞法与固定化细胞法生产L—丙氨酸的比较

摘要

利用假单胞菌的Ｌ－天冬氨酸－β－脱羧酶从Ｌ－天冬氨酸生产Ｌ－丙氨酸，具体方法有两种，一种为游离细胞法，另一种为固定化细胞法。本文比较这二种方法的生产工艺、转化率、提取收率和生产成本后得出结论：采用游离细胞法生产Ｌ－Ａｌａ优于固定化细胞法。