《老年营养与膳食指导》课程教学探索与改革

摘要

为了提高老年服务与管理专业学生自身健康管理、健康宣教、编制食谱等能力,我校开设了《老年营养与膳食指导》课堂,但在以往的教学过程中发现了一些问题影响了教学效果.通过修订人才培养方案、更改教学模式、改革评价体系等方法,对课程教学进行了改革,取得了一定的效果.