春雨滋润 菌肥菇厚破土出

摘要

阳春三月,正是万物生长的时节,也是诸多神奇的菌类孢子成熟的季节。如果说,一年的食疗是从春季开始的,而从菌类植物着手是最好的选择。在这个季节,我们能看到健脾胃的鸡枞菌、强免疫的松露菌、高蛋白的羊肚菌、富多糖的香菇、促消化的金针菇等品类繁多、可口多肉的菌类植物。这其中,香菇因其富含多种氨基酸和丰富的多糖体,具有分布广、受众广、运用范围广等特点,而有''百菇之王''美称。