中国畜产品质量安全的双重二元性及其形成机制

摘要

cqvip:叙述了畜产品质量安全的双重二元性,即产品实体层面的质量安全与消费者心理层面的质量安全,官方评价的质量安全与民间评价的质量安全。在此基础上,分析了畜产品质量安全的形成机制,消费者感知的畜产品质量不安全的原因,并提出了提升畜产品质量安全的相应对策建议。