酵母葡聚糖遗传毒性研究

摘要

为测试酵母葡聚糖遗传毒性,为酵母葡聚糖的安全性以及毒性机制提供有益的借鉴,试验以成年SD大鼠和SPF-KM小鼠为研究对象,以鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验(Ames试验)、骨髓细胞微核试验和精子畸形试验综合评估酵母葡聚糖遗传毒性.结果表明,酵母葡聚糖在上述试验中均表现阴性结果,均无致突变性,因而没有呈现出显著的遗传毒性.说明酵母葡聚糖对正常状态的细胞没有遗传毒性作用.在该试验条件下,可以初步认为在推荐剂量内使用酵母葡聚糖是安全可靠的.