多吃豆 少长肉

摘要

近期发表在《美国临床营养学杂志》月刊上的研究报告说，富含豆类的膳食能增加饱腹感、降低脂肪摄入，有一定减肥效果。最关键的是，这种减肥方法不用改变现有饮食习惯，只需每天额外多吃大约130克豆类。研究人员对940人试验后发现，在日常饮食中增加豆类之后，试验参与者的体重在6周内平均减少0．34公斤。