多吃肉 长肉肉

摘要

芋头烧排骨用料:排骨400克,芋头500克,生姜1块,小葱1根。做法:1.将削皮的芋头清洗干净,泡水里,放少许白醋;2.排骨洗净滤水,锅里放油烧至七成热,放入排骨煸炒,炒至断生盛出;3.再放油,加一勺豆瓣酱炒出香味,放拍烂的生姜,倒入排骨,烹酱油,加适量清水,大火烧开转小火烧制;4.芋头切滚刀块,待排骨烧20分钟后,芋头放锅里烧至软烂,放适量盐、鸡精和葱花,翻匀起锅。