骨头汤,营养不及牛奶十分之一

摘要

俗话说“骨头的精髓在汤里”。在中国人的心目中。骨头汤可是一等的滋补佳品。不但平常自己家里要时常食用，照顾病人的时候更是天天骨头汤不断。但实际上，用现代营养的观点来看，骨头汤并非那么十全十美。在骨头汤的“照顾”下，我国住院病人营养不良比例却高达40％～50％。