大学食堂餐饮配套系列卫生调查

摘要

食堂对于每位学生来说都不陌生,食堂的卫生问题也深深地影响着学生的健康和饮食习惯.如今,为了安全起见,许多学生都是选择在学校食堂就餐,经过调查,80％的学生都对食堂的卫生问题存有一定的意见,他们认为食堂的碗、筷、碟等工具经常会存留一些水渍和没有清洗干净的残渣,会在使用时造成内心的反感.碗、筷、碟等存在水渍和残渣的主要问题是存放碗、筷、碟的工具不具备烘干和漏水的特性,并且碗、筷、碟存在一定的死角,因此不易清洗干净.我们希望针对这一问题对食堂的卫生、高效、低成本、环保的问题给予一定的建议.