“工学交替式2+1”人才培养模式及其保障机制研究——以广东女子职业技术学院酒店管理专业为例

摘要

以广东女子职业技术学院为例,探讨高职酒店管理专业“工学交替式2+1”人才培养模式的内涵、具体内容、实施方案,并从建设校企共享型实训基地、建立弹性化教学管理机制、建设专兼职结合的“双师”结构的教学团队、完善学生顶岗实习的管理制度体系以及构建人才培养质量监控与评价体系等五个方面,论述该模式运行的保障机制.