保健食品中违法添加药物的安全性分析

摘要

目的 调查保健食品中违法添加药物的情况,了解违法添加的物质种类及变化趋势.方法 抽样五大类保健食品,依据国家食品药品监督管理局的保健食品安全风险监测相关内容,采用高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用(LC-MS)法进行违法添加药物的检测.结果 259个批次样品中违法药物的检出率为16.2％.其中减肥类产品的问题最为突出,其次是辅助降血糖类和缓解体力疲劳类.结论 保健食品中违法添加药物的情况比较严重,需引起监管部门的高度重视,加强对保健食品的审批及检测方法的完善.