2019—2021年河南省安阳市食源性疾病流行病学分析

摘要

目的通过整理分析河南省安阳市2019—2021年食源性疾病报告和监测情况,为制定和调整食源性疾病防控策略提供参考。方法收集整理安阳市2019—2021年食源性疾病监测数据,采集患者粪便并检测相关病原体,对监测结果进行整体统计分析。结果2019—2021年安阳市共报告22867例食源性疾病监测病例,男10340例,女12527例。报告病例主要集中于6—8月,其中以30~<40岁组(16.01%,3661/22867)最多;报告罹患率最高为龙安区(680.32/100000)。可疑暴露食品中水果及其制品(26.64%,6364/23887)报告最多,加工或包装方式以家庭自制(34.96%,8350/23887)、散装(包括简易包装)(34.38%,8212/23887)为主,家庭是主要的进食场所(83.15%,19862/23887)。安阳市食源性疾病病原学监测总标本检出率为8.73%。结论应进一步完善该市食源性疾病监测系统,加大重点高危人群监测力度,针对家庭自制食品,尤其是在夏秋季节,加强食品安全教育。