水栒子种仁挥发性成分和脂肪酸的GC-MS分析

摘要

采用正己烷浸提法从水栒子种仁中提取种仁油,油样经甲酯化处理后用GC-MS联用技术分析和鉴定其组成和相对含量,首次分离得到47种化合物,确定了其中36种,采用峰面积归一化法计算各成组相对百分含量,所鉴定的组分占总峰面积的99.78%.其中烃类、萜类、含氧萜和脂肪酸含量分别为4.439%、20.123%、1.365%和74.074%.