吃西瓜 说西瓜

摘要

伏天酷暑,吃一块凉如雪甜似蜜的西瓜,解渴去烦,真可谓“香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风。”其实,西瓜不仅能解渴消暑,而且富含营养物质,兼有一定的食疗价值。据测定,西瓜中除了水份之外,还含有大量的糖、蛋白质、磷酸、果酸、氨基酸、蔗糖酶、胡萝卜素以及丰富的维生素C、B1、B2,这些都是人体中不可缺少的营养物质。对于西瓜的药用价值,早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就有记载:“（西瓜）消烦止渴,解暑热。疗喉痹（即咽喉肿痛）。宽中下气,利小水（即尿）活血痢,解酒毒。含汁,