海参粥

摘要

原料：水发海参50克，粳米50克，糯米50克，油、盐、姜、葱等调味品适量。制法：先将海参剖洗干净，切成薄片，与粳米、糯米一起放入砂锅内，加水800毫升，煮至参烂粥稠为度，加入油、盐、姜、葱等调味品即成。功效：补肾益精、滋阴润燥。海参是一种高蛋白的滋补佳品。据中医文献记载，它有较强的补肾作用，如《本草从新》云：“海参补肾益精，壮阳疗痿。”