保质期越长防腐剂越多吗

摘要

网上有传言称,保质期较长的食物,添加了更多的防腐剂。这是真的吗?实际上,食品保质期的长短跟食品本身的特性、杀菌方法、包装形式有关。比如醋、酒精类产品,保质期是比较长的,因为这类食品本身就有抑制微生物生长的作用。另外,还有一些食品允许不标明保质期,也跟食品本身的特性有关。