微克既可致死不得不防的肉毒菌

摘要

肉毒菌,外形像梭子一样,也叫肉毒梭菌,全名是“肉毒梭状芽胞杆菌”(Clostridium botulinum),是个臭名昭著的食品致病菌。当它旺盛繁殖的时候,会产生一类世界最毒的毒素—肉毒素(botulinum toxin),造成肉毒素中毒症(botulism)。肉毒素有7个类型,毒性各不相同,毒害人类的主要是A型和B型。