毒菌

摘要： 进入夏天,吃菌的季节又到了。鲜美的菌子吸引了很多食客的目光,但菌子的种类很多,有些菌物甚至有毒,俗称红葱的兰茂牛肝菌就是有毒菌类中有名的一种。随着网购的发展,红葱开始销售到更广泛的地区,一些不熟悉这种菌物的人买来食用,引发了中毒事件。最近有位网友吃红葱中毒,被送入ICU接受了两天的血液透析才慢慢康复。专家表示,红葱这类菌物中毒引起幻觉只是很少的事例,更多是造成头痛、恶心、肠胃炎等问题,严重影响工作和生活,而且不清楚是否存在长期损害,不是一件“好玩”的事。中科院昆明植物所专家杨祝良表示,在该所最新发布的《云南常见毒菌(毒蘑菇)2022版》中,已经将红葱列入了毒菌的范畴,建议对其不采集、不收购、不加工、不食用!

摘要： 野生菌非常美味,但误采毒菌者有之,加工不当食用中毒者有之。菌菇中毒致幻新闻频频刷屏,但千万不要以为菌菇中毒只是产生幻觉,事实上每年都有人因为菌菇中毒而死亡。野生菌为何备受推崇,民间流传的一些识别毒菌的方法真的科学吗?

摘要： 为了填补北京松山国家级自然保护区对有毒大型真菌相关研究的空白,本研究对该保护区内的大型真菌多样性进行调查,并通过形态学和分子系统学进行分析研究.研究显示保护区内有4目12科17种有毒真菌,导致中毒的主要类型有急性肾衰竭型、神经精神型和胃肠炎型.此次调研为北京市有关采食有毒大型真菌致死事件的防范和教育提供一定参考,也对保护区管理提出了新的要求.

摘要： 分子生物学技术与真菌系统学的有机融合,为真菌分类和系统发育研究带来了革命性的变化.最近20年来,真菌学家们建立了大量的新目、新科、新属和新种,掀开了真菌多样性及其起源进化研究的新纪元,但很多重要的系统发育问题仍没有解决,特别是大量目间、科间的亲缘关系并不清楚.细分是真菌系统学的主流趋势,野生食用菌和毒蘑菇的分类也是如此,近年涌现了越来越多的新分类单元,如在2010-2019年的10年间,中国发表大型真菌(含地衣)新种1 240余个.本专刊收载的15篇论文是对我国野生食用菌和毒蘑菇研究工作的部分总结,对真菌资源利用、毒蘑菇中毒预防与治疗具有较重要的科学意义和应用价值.

摘要： 1876～1892年间在上海出版的《格致汇编》是出现在近代中国的第一种真正意义上的科学期刊.在其翻译的西方科学知识之中,也包含一些真菌知识,涉及生物分类、菌类培育、致幻真菌等.在这方面,该刊在1881年对西伯利亚致幻真菌的介绍,以及在1890年对英国食用菌栽培技术和生产的介绍尤具价值.回顾和梳理《格致汇编》中的真菌知识,有助于更为清晰地了解中国近代真菌知识的历史面貌及其演变.

摘要： 肉毒菌,外形像梭子一样,也叫肉毒梭菌,全名是“肉毒梭状芽胞杆菌”(Clostridium botulinum),是个臭名昭著的食品致病菌。当它旺盛繁殖的时候,会产生一类世界最毒的毒素—肉毒素(botulinum toxin),造成肉毒素中毒症(botulism)。肉毒素有7个类型,毒性各不相同,毒害人类的主要是A型和B型。

摘要： [目的]为合理开发与利用真菌资源,对黑龙江省大亮子河国家森林公园毒菌茵类资源进行调研.[方法]采用调查法、样方法和路线调查法,对大亮子河国家森林公园大型毒菌的种群组成、分布以及数量进行调查.[结果]大亮子河国家森林公园有毒真菌的数量、种群组成以及资源分布与植物群落的组成、土壤类型、海拔高度以及林地的坡向和坡度等关系密切.[结论]大亮子河国家森林公园毒菌资源丰富,应进行科学规划、管理与合理开发利用,以确保生态环境可持续平衡发展.

摘要： 经调查发现上海野生大型真菌物种有160种,分属于子囊菌和担子菌中的40科,84属.其中,食用菌57种,药用真菌29种,有毒真菌24种,用途不明种类48种.物种丰度表明采自佘山的野生大型真菌的物种丰度最高,较能代表上海大型野生真菌物种的多样性.

摘要： 作为植物和动物以外的另一大生物类群,菌类在佛教文化中也有着重要地位.汉地佛教对菌类的认知杂糅了中土文化传统,使其菌类发生论呈现多元特点.尽管部分早期戒律把采集菌类视为罪过,但这丝毫未影响菌类作为素食在汉地僧众间流行.部分僧人不仅从戒杀生的角度鼓励菌类饮食和贸易,以之为善种福田之举,还探索出相关的栽培方法.后期的教义甚至认为,当僧人误采、误食毒菌时,有道力的僧人可以免受毒害,而毒菌及其毒性有时也成为恶果与人心不善之隐喻,体现出果报思想.在汉地传统的影响下,僧人有时也把菌类毒性的产生归结为自然中气之不和.而离开佛教文化视野后,毒菌事件中的僧人行为与意识又与俗人无异.

摘要： 近年来,在雷公山地区时有村民食用野生菌类中毒事件的发生,本文对雷公山自然保护区内大型毒菌有3目11科13属24种及其生境状况进行了研究,以期能对减少食用野生菌物中毒有一定的帮助.

摘要： 豫南属亚热带向暖温带过渡的气候,是植物区系的交接过渡地带.该区毒菌前人没有作过系统报导.笔者经多年野外调查,采集标本;初步整理出大型毒菌19科,31属,61种,其中毒伞科、环柄菇科的10余种毒菌具有杀虫活性的次生代谢产物,可试作农药杀虫.

摘要： 报道新疆大型真菌568种,隶属于123属,39科.其中食用菌238种,药用菌94种,具抗癌作用的70种,外生菌根菌97种,毒菌52种,木腐菌108种.锥状僧帽菇Weraroa cucullata,铃盖湿伞Hygrocybe unguinosa,帽状花边伞Hypholoma capnoides,勿忘草环锈伞Pholilta myosotis等20种为我国新纪录种,新疆纪录种266种.文中还介绍了新疆大型真菌资源的开发利用状况.

摘要： 描述了担子菌中的伞菌目、多孔菌目和鬼笔目中的21个物种的纯培养物的特征,其中有3个种可以形成菌核,1个种形成节孢子,3个种形成4种不同形态的子实体,6个种在琼脂培养基上形成子实体,12个种有锁状联合,10个种是产毒的.

摘要： 描述了担子菌中的伞菌目、多孔菌目和鬼笔目中的21个物种的纯培养物的特征,其中有3个种可以形成菌核,1个种形成节孢子,3个种形成4种不同形态的子实体,6个种在琼脂培养基上形成子实体,12个种有锁状联合,10个种是产毒的.

摘要： 描述了担子菌中的伞菌目、多孔菌目和鬼笔目中的21个物种的纯培养物的特征,其中有3个种可以形成菌核,1个种形成节孢子,3个种形成4种不同形态的子实体,6个种在琼脂培养基上形成子实体,12个种有锁状联合,10个种是产毒的.

摘要： 描述了担子菌中的伞菌目、多孔菌目和鬼笔目中的21个物种的纯培养物的特征,其中有3个种可以形成菌核,1个种形成节孢子,3个种形成4种不同形态的子实体,6个种在琼脂培养基上形成子实体,12个种有锁状联合,10个种是产毒的.

摘要： 描述了担子菌中的伞菌目、多孔菌目和鬼笔目中的21个物种的纯培养物的特征,其中有3个种可以形成菌核,1个种形成节孢子,3个种形成4种不同形态的子实体,6个种在琼脂培养基上形成子实体,12个种有锁状联合,10个种是产毒的.

摘要： 描述了担子菌中的伞菌目、多孔菌目和鬼笔目中的21个物种的纯培养物的特征,其中有3个种可以形成菌核,1个种形成节孢子,3个种形成4种不同形态的子实体,6个种在琼脂培养基上形成子实体,12个种有锁状联合,10个种是产毒的.

摘要： 一种食物中毒菌检测用载体，其同时且特异性检测出大肠杆菌、李斯特菌、弯曲菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌中的二种以上的食物中毒菌。所述食物中毒菌检测用载体是将分别选自如下探针组的两个以上组中的一个或两个以上的探针固定化而得到，所述探针组包括：由序列编号1～6探针及其互补探针(以下相同)等组成的大肠杆菌检测用第一探针组；由序列编号7～13的探针等组成的李斯特菌检测用第二探针组；由序列编号14～19的探针等组成的弯曲菌检测用第三探针组；由序列编号20～24的探针等组成的副溶血弧菌检测用第四探针组；由序列编号25～29的探针等组成的金黄色葡萄球菌检测用第五探针组；由序列编号30～40的探针等组成的沙门氏菌检测用第六探针组；由序列编号41～49的探针等组成的蜡样芽孢杆菌检测用第七探针组。

摘要： 能够利用同一培养基同时适当地使包含金黄色葡萄球菌的多种食物中毒菌增殖。食物中毒菌的培养基的构成为：含有蛋白胨、酵母提取物及硫酸镁。另外，食物中毒菌的检测方法为下述方法：利用含有蛋白胨、酵母提取物及硫酸镁的培养基，使至少包含金黄色葡萄球菌的多种食物中毒菌同时增殖，由所增殖的多种食物中毒菌提取DNA，将用于对多种食物中毒菌的DNA的扩增对象区域进行特异性扩增的引物加入至PCR用溶液，通过PCR使扩增对象区域扩增，对所得到的扩增产物进行检测。

摘要： 一种食物中毒菌检测用载体，其同时且特异性检测出大肠杆菌、李斯特菌、弯曲菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌中的二种以上的食物中毒菌。所述食物中毒菌检测用载体是将分别选自如下探针组的两个以上组中的一个或两个以上的探针固定化而得到，所述探针组包括：由序列编号1～6探针及其互补探针(以下相同)等组成的大肠杆菌检测用第一探针组；由序列编号7～13的探针等组成的李斯特菌检测用第二探针组；由序列编号14～19的探针等组成的弯曲菌检测用第三探针组；由序列编号20～24的探针等组成的副溶血弧菌检测用第四探针组；由序列编号25～29的探针等组成的金黄色葡萄球菌检测用第五探针组；由序列编号30～40的探针等组成的沙门氏菌检测用第六探针组；由序列编号41～49的探针等组成的蜡样芽孢杆菌检测用第七探针组。

摘要： 本发明公开了一种引物、试剂盒及其在快速检测黄曲霉素产毒菌中的应用，该引物包括上游引物和下游引物，其中，上游引物的核苷酸序列为：5'‑CGGGATAGCTGTACGAGTTG‑3'；下游引物的核苷酸序列为：5'‑GTATGAGCATGAGGCGTTGA‑3'。本发明针对黄曲霉、寄生曲霉、米曲霉的AflR基因序列设计了上述引物，该引物不仅能够特异性地扩增黄曲霉、寄生曲霉、米曲霉中AflR基因的保守区片段，而且检测灵敏度高，当采用常规PCR进行检测时，其检测下限为2.0×10‑1ng/μL，当采用实时荧光定量PCR进行检测时，其检测下限为2.0×10‑3ng/μL。

摘要： 本发明公开了一种用于快速检测黄曲霉素产毒菌的引物和试剂盒及检测方法，该用于快速检测黄曲霉素产毒菌的引物，包括上游引物和下游引物，其中，上游引物的核苷酸序列为5'‑CTTTTCGACGCGTTTTTGGA‑3'；下游引物的核苷酸序列为：5'‑TGGGTCAGTGTTTGTAGTGC‑3'。本发明针对黄曲霉、寄生曲霉、米曲霉的AflR基因序列设计了上述引物，该引物不仅能够特异性地扩增黄曲霉、寄生曲霉、米曲霉中AflR基因的保守区片段，而且检测灵敏度高，当采用常规PCR进行检测时，其检测下限为4.0×10‑1ng/μL，当采用实时荧光定量PCR进行检测时，其检测下限为4.0×10‑4ng/μL。

摘要： 本发明涉及一种兼具黄曲霉毒素及其产毒菌防控与促进作物增产的微生物菌剂。所述微生物菌剂由解淀粉芽孢杆菌、侧孢短芽孢杆菌、胶质芽孢杆菌、路德维希肠杆菌和短黄杆菌5种微生物菌分别经发酵培养后浓缩混合复配而成。其应用于花生等农作物田间种植阶段，能源头有效降低土壤中黄曲霉等产毒菌丰度与侵染几率，降低产后花生黄曲霉毒素污染风险，提高花生质量安全水平，同时促进作物生长，增强抗性，提高饱果率和产量，具有显著的经济、社会、生态效益。

摘要： 本发明公开了用于快速检测黄曲霉素产毒菌的多重PCR引物组合和多重PCR试剂盒及检测方法。该多重PCR引物组合包括：用于特异性扩增杂色曲霉素A脱氢酶基因ver‑1的引物对，该引物对包括具有如SEQ ID No.1所示核苷酸序列的上游引物及具有如SEQ ID No.2所示核苷酸序列的下游引物；用于特异性扩增杂色曲霉素B基因verB的引物对，该引物对包括具有如SEQ ID No.3所示核苷酸序列的上游引物及具有如SEQ ID No.4所示核苷酸序列的下游引物；用于特异性扩增真菌ITS序列的引物对。本发明的多重PCR引物组合特异性强、灵敏度高，相互之间不存在干扰。

摘要： 本发明公开一种仔猪副伤寒弱毒菌的发酵培养物、活疫苗及其制备方法，发酵培养物的制备方法包括如下步骤：一级种子的培养：将仔猪副伤寒弱毒菌接种于血平板上，在36～37°C下厌氧培养18～22h；二级种子的培养：从生长有仔猪副伤寒弱毒菌一级种子的血平板上，挑选出圆形、细小、半透明、光滑、湿润、圆整的单菌落，将其接种于培养基中，在36～37°C下培养18～22h，得到生长有仔猪副伤寒弱毒菌二级种子的培养液；发酵培养：在发酵罐中依次加入培养基和消泡剂，高压高温灭菌后降温，再将步骤S12制备的培养液接种到发酵罐内，培养即得。本发明发酵培养物活菌数可达到400‑450CFU/ml(×108)，冻干成活率达70％以上，制品安全性更可靠，具有极好的产业应用价值。

摘要： 本发明公开了一种猪丹毒弱毒菌G4T10的增菌培养基、培养方法以及培养物的应用，按重量百分比计，该培养基包括如下组分：酵母浸粉1.8～2.5wt％、牛肉浸粉1.8～2.5wt％、蛋白胨1.8～2.5wt％、大豆蛋白胨0.9～1.2wt％、葡萄糖0.5～1wt％、氯化钠0.1～0.3wt％、磷酸氢二钾0.2～0.5wt％、乙酸铵0.2～0.5wt％、磷酸氢二钠0.1～0.3wt％、蔗糖0.5～1wt％、蔗糖酯0.3～0.5wt％，余量水。本发明改进猪丹毒弱毒菌的培养基组成，营养成分高，尤其适用于猪丹毒弱毒菌G4T10的培养，且培养基的组分中没有有毒成分，不需要离心去除，有助于提升疫苗产品的质量。

摘要： 本发明公开了茶叶中毒菌酚、戊硝酚提纯检测装置及其使用方法，包括底座，所述底座的顶部固定连接有加热箱，加热箱的内部设置有滤箱，滤箱的顶部和加热箱的顶部均固定连接有连接块，连接块通过销轴活动连接。本发明通过将茶叶放入滤箱的内部并利用加热箱对滤箱内部的茶叶进行烹煮，茶叶表面的残留农药分子会被浸泡至加热箱的内部，当含带有残留农药分子液的茶水浓缩完毕后，通过泵体将茶水注入储存箱的内部，检测器能够利用软管对浓缩茶水进行抽取检测，从而达到对茶叶表面含带的中毒菌酚和戊硝酚进行自动化连续检测的效果，解决了现有的提纯检测装置结构与功能较为单一，整体操作难度较大，不便于使用者进行控制操作的问题。