《老老恒言》中的长寿之道——老年人饮食是越烂越好吗

摘要

《老老恒言》云：《华佗食论》日：食物有三化，一火化，烂煮也；一口化，细嚼也；一腹化，入胃自化也。老年惟借火化．磨运易即输精多．若市脯每加消石．速其糜烂，虽同为火化，不宜频食，恐反削胃气．