大蒜巧用能治病

摘要

大蒜是佐餐食品并具有多方面的功能。大蒜辣素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有强大的杀灭作用，紫皮蒜的抗菌作用比白皮蒜强。大蒜杀菌以生用为佳。