别拿啤酒不当干粮

摘要

这是啤酒发酵的全过程。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。常用的辅助原料为：玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。虽然大米排在原料的前面，但只是啤酒酿造的辅料，而啤酒的主要原料一般是麦芽，所以啤酒也被称为液体面包。啤酒花能为啤酒带来特有的风味。