谣言粉碎机常见“健康常识”20错

摘要

味精会让人生病这一误区来源于1968年一位医生发表在《新英格兰医学杂志》上的一篇文章。当时他杜撰了一种名为“中国餐馆综合征”的术语，它用来描述经常吃中餐的人所出现的各种不适症状，包括麻木与全身无力。虽然这位医生将i塞些症状归咎于谷氨酸钠（味精的主要成分），但后续研究并不支持他的说法。