食用麸质饮食会增加体重？

摘要

答案：错误。有27％的美国人认为食用无麸质饮食会让他们的身材变苗条。其实不然。美国亚利桑那州立大学的研究者进行的一项文献回顾发现，目前并没有公开出版的研究成果证实食用无麸质饮食能减轻体重。避免食用高碳水化合物含量的食物和精加工食品（如面包、通心粉和谷物）对减轻体重有益.