多吃硬老得慢

摘要

生活中．人的咀嚼活动其实和大脑息息相关。较硬的食物需要大家费劲去嚼．当人咀嚼的次数增多时．大脑的血流量明显增多．这就增加了脑细胞的信息传递．活化了大脑皮层．起到防止大脑老化和预防老年痴呆的作用。因此．吃得过于精细并不是件好事。对于老年人来说，每天嚼点硬的东西，不仅能充分品尝到食物的美味，又能锻炼大脑．可谓一举两得。