我国的传统菜系

摘要

我国的菜肴举世闻名,品种繁多,口味精美,可居世界之最.各种菜系,都有不同的配料,不同的烹饪方法,不同的风味.五光十色,美不胜收.一般说来,各地都有个地方的特殊口味,有各具特色的烹饪程序,并逐渐从民间风味发展为特定菜型.