饱了别人, 瘦了自己

摘要

我们第一眼看到阿婆的自助餐厅时,还以为自己找错了地方呢!以为自己走入了一个工地的厨房,一个受雇的妇人正在准备免费的午餐,等待忙了一个早上的工人,让他们填饱肚子。话说回来,这样的印象跟事实其实相去不远。经营这家没有招牌的自助餐厅的阿婆——庄朱玉女士,唯一的经营哲学就是让你吃到饱。今年76岁的她,从早期的一碗饭、一道菜,几毛钱吃到饱,到现在,无论饭菜一律一份5块钱,再笨的人一看也知道是稳赔不赚。可是阿婆就这样完全违背商业原则地经营了48年。半卖半送,卖愈多,赔愈多,阿婆却无怨无悔,唯一的理由是做工的人,其他地方吃不起,不吃又会饿死,就这么简单!