β—葡聚糖酶处理大麦的喂猪效果——大麦酶、次粉酶在肉猪生产上的应用

摘要

谷实类饲料是构成畜禽配合饲料的主体,在日粮中约占50%～75%。在谷实类饲料中,玉米以其较高的可利用能值,而被广泛地应用于配合饲料中。在畜禽饲养中,玉米的需求量很大,在缺少玉米的浙江省价格一直攀升不下。大麦、次粉是一种价格较为低廉的能量饲料,但由于其能量消化率较低,在畜牧生产上,人们较少大量使用。最近,国外的一些研究表明,大麦、次粉为主日粮饲养效果差的原因,是大麦、次粉中含有较高的可溶性β-葡聚糖和阿拉伯木糖之故,