毛细管气相色谱法测定糯米酒中乙酸乙酯含量的探讨

摘要

建立了一种用毛细管气相色谱法(Capillary Gas Chromatography)测定糯米酒中乙酸乙酯含量的方法,并对色谱条件进行了优化.结果表明,乙酸乙酯浓度在0.035～0.895g/L内呈良好的线性关系(r=0.9999).该方法灵敏、快速、准确,可用于糯米酒中乙酸乙酯含量的测定.