人参保健大米中7种人参皂苷的高效液相色谱测定

摘要

为有效控制人参保健大米的质量,以7种人参皂苷(Rg1,Re,Rb1,Rc,Rb2,Rd,Rf)为指标,研究人参皂苷成分的检测方法.结果表明:在色谱柱为ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(2.1×50 mm,1.7 μm),流动相乙腈-水梯度洗脱(0～5 min,15％～19％乙腈;5～7 min,19％～20％乙腈;7～9 min,20％～25％乙腈;9～13 min,25％～38％乙腈;13～13.5 min,38％～60％乙腈;13.5～14 min,48％～15％乙腈),柱温35℃,流速0.4 mL/min,检测波长203 nm,进样量2μL的条件下进行检测,7种人参皂苷的线性范围分别为Rg1:5.62～81.0 μg/mL,Re:5.18～259.0 μg/mL,Rb:14.80～240.0 μg/mL,Rc:4.70～235.0 μg/mL,Rb:26.26～313.0 μg/mL,Rd:5.83～291.5 μg/mL,Rf:2.09～104.5 μg/mL,其相关系数为0.999 5～0.999 9,线性关系良好,加样回收率为98.8％～100.2％.样品中7种人参皂苷(Rg1,Re,Rf,Rb1,Rc,Rb2,Rd)的含量分别为0.017 2 mg/g、0.019 6 mg/g、0.028 8mg/g、0.042 6 mg/g、0.023 4mg/g、0.016 4mg/g和0.035 6 mg/g.该方法简便,分离效果好,精确度高,可用于该产品的质量控制.