邻苯二甲酸酯新型检测技术的发展

摘要

综述了目前常用新型邻苯二甲酸酯检测技术,并将新型检测方法和传统检测方法优劣势进行了对比.新型检测技术与传统检测技术不同之处在于更多关注PAEs的分子特性,如其光谱、分子结构、电化学特性等.其优点是缩短了时间并提高了效率,但由于部分新型检测技术特异性较强,并不能对食品中违法添加的17种邻苯二甲酸酯全覆盖,故具有一定的局限性.