食品中亚硫酸盐分析方法的研究进展

摘要

综述食品中亚硫酸盐分析方法,包括滴定法、分光光度法、电化学法、传感器法、色谱法、荧光法、化学发光法等及各自的特点.同时综合考虑来确定适合特定食品中亚硫盐含量的测定方法.