首页> 中文期刊>广州化工 >食品微胶囊技术的国内外应用与研究现状

食品微胶囊技术的国内外应用与研究现状

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

介绍了微胶囊技术的国内外应用与研究现状,微胶囊的材料、功能和微胶囊化的方法.重点阐述了微胶囊技术在食品工业中的应用,并对其应用发展做了展望.

著录项

来源
《广州化工》|2010年第7期|65-68|共4页
作者
顾振东; 刘晓艳; 蔡培钿;
展开▼
作者单位

广东肇庆星湖生物科技股份有限公司,广东,肇庆,526040;

仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东,广州,510225;

仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东,广州,510225;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
微胶囊; 应用; 研究现状; 应用现状;
入库时间 2022-08-18 07:09:58

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 压力分散型锚索国内外应用与研究现状 [J] . 张明 ,张玉萍 . 新疆有色金属 . 2013,第0z1期
2. 国内外膏体充填技术的应用与研究现状 [J] . 刘同有 ,蔡嗣经 . 中国矿业 . 1998,第005期
3. 国内外用于界定食品添加剂使用范围的食品用油脂分类体系现状及我国面临的挑战 [J] . 王华丽 ,张北 ,郑超 . 中国食品添加剂 . 2015,第002期
4. 国内外食品安全监管现状对食品安全影响探讨 [J] . 郝军勇 ,张亚丽 . 现代商贸工业 . 2015,第002期
5. 大豆蛋白在非食品用途中的应用与研究现状 [J] . 郑环宇 ,许慧 ,黄艳玲 . 大豆科技 . 2009,第006期
6. 国内外用于界定食品添加剂使用范围的食品用油脂分类体系现状及我国面临的挑战 [C] . Wang Huali ,王华丽 ,张北 . 中国粮油学会油脂分会第二十三届学术年会暨产品展示会 . 2014
7. 国内外食品冷链物流发展现状的比较分析 [A] . 方妍 . 2009

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号