低共熔溶剂协同超声波提取玉米须中总黄酮的研究

摘要

采用新型绿色低共熔溶剂提取玉米须中的总黄酮并探究所提取的玉米须黄酮抗氧化活性。通过单因素实验和正交实验找出最佳提取条件,实验结果表明:超声功率450 W、料液比1∶80、超声时间3 h、DESs含量80%时为最佳实验条件,在此条件下提取率可达到25.52 mg/g。将所提取的玉米须黄酮进行抗氧化分析,通过其对羟基自由基的清除实验发现,玉米须黄酮对羟基自由基有较好的效果,并且随着提取液中黄酮类化合物含量的增加,清除率也随之增加。