食品营养的优化探索

摘要

社会在进步,科学在发展,丰富的精神生活与物质生活是延长生命的源泉.随着改革开放的不断深入不同人群营养水平有很大提高,然而一些老、少、边、远的贫困县年人平均收入还不足400元,如何来提高这部分人群的营养水平对我们每一个从事临床营养、食品卫生、食品科学的人来讲都将肩负着重任.