微波消解法在乳饮料中钾、钠测定的应用

摘要

目前通用的食品中钾、钠的检测均采用的是样品湿消解法处理,该法在使用电热板加热的过程中,由于温度、时间把握不好,加热消解过程中常造成样液蒸干甚至碳化的现象,样品平行样很难达到要求,严重影响实验结果的准确性.采用微波消解法处理,能够准确控制温度、压力,避免电热板加热温度不定的缺陷,操作简单便捷,节约药品费用.研究了常压湿法消解和微波消解2种方法处理样品用火焰光度法测定钾、钠含量的影响.结果表明:微波消解法具有消化时间短、样品污染少、测定结果准确、重现性好等特点,加标回收率符合测试要求,操作简单、省时、消解完全、精密度较高.