利用猪油生产精细化工产品的新工艺

摘要

当前我国猪肉的产量日益增长,而人们对肥肉的需用量却日趋下降。如何充分利用我国丰足易得又价廉的猪油资源,科学地搞好其深度加工和开发出高产值、高利润的产品,开展猪油综合利用,具有现实意义。由于猪油稳定性差,而且容易出现粗大的结晶等因素,因此使得猪油进行深度加工利用时的难度增大。对于前者,可添加优质抗氧化剂来提高猪油的稳定性;对于后者。