荔枝贮运保鲜工艺

摘要

1．采收：以果实八成熟为宜，此时果皮基本转红，龟裂纹带嫩绿色或黄绿色，内果皮仍为白色。但淮枝品种可在近蒂处的内果皮有转红迹象时采收。以晴天早晨或阴天采收为宜，雨天、雨后和烈日均不宜采收。采摘时轻折轻拿轻放，装果容器应挂在树上，不能把果穗丢在地面，以免产生机械损伤。提倡短枝采果，即保留果穗基部下方2—3个芽。