一种荔枝的保鲜贮运方法

摘要

本发明公开了一种荔枝的保鲜贮运方法，是采摘并挑选8～9成熟、无病虫害、无机械伤的荔枝鲜果浸入冰水混合液中10～25分钟，所述冰水混合液由冰水、100～200mg/L的海藻寡糖、800～1500mg/L的扑海因和质量分数为0.1～0.4％的柠檬酸组成；将浸泡之后的荔枝鲜果置于阴凉处晾干后包装，于10～12℃的冷藏车中贮运，于5～8℃的保鲜柜中贮存以进行销售。本发明的方法提高了荔枝的保鲜效果，使荔枝采摘时的新鲜状态整体得以保持，在25天后仍然具有80％以上的好果率，便于贮运。