玉竹多糖的提取与脱蛋白的工艺研究

摘要

研究不同提取方法对玉竹提取效果的影响,以纯化水为提取溶剂,分别采用溶剂提取法、超声提取法、酶辅助提取法提取玉竹.研究结果表明:在试验条件下不同提取方法对玉竹的影响效果不同,其中超声提取法效果最好,提取率为20.98 mg/mL.并通过正交实验法对玉竹多糖的超声提取法进行优化.超声提取法的最佳工艺为料液比1:20,超声时间60 min,超声温度100℃,提取次数3次.试验结果所得玉竹多糖提取率为35.52％,并近一步对玉竹多糖进行酶法脱蛋白的纯化试验,蛋白清楚率达49.19％.