疹块型猪丹毒宰后的感官鉴别诊断要点

摘要

疹块型猪丹毒出现的皮肤变化与某些因机械的、物理的、生物的、营养的以及过敏反应引起的皮肤变化有相似之处，因此在屠宰检验中要加以鉴别诊断。猪丹毒是宰后肉品卫生检验中最常见的传染病之一，因此了解和掌握该病宰后的一些特性，将会对进一步鉴别诊断起着有益的作用。猪疹块型丹毒是猪丹毒的三型之一，属亚急性型，由革兰氏阳性短小杆菌引起的一种人畜共患传染病。该病在宰前检疫中，除了疹块特别明显，或白毛猪和被毛稀疏的黑毛猪可以感官鉴别检出外，对不明显疹块丹毒，在大群检疫时容易出现漏检现象。屠宰加工过程中可在肉尸检验时发现本病，但对病变不典型的疹块丹毒极易误诊为皮肤炎类疹而放行，或者将皮肤炎类疹误当丹毒处理。为保护人畜安全，尽可能地减少不必要的经济损失，在猪宰后检验中能够正确区别病变特征并进行确诊处理是极为重要的。