硒,维生素E及抗氧化剂对鸡皮着色效果的影响

摘要

硒、维生素Ｅ及抗氧化剂对鸡皮着色效果的影响吴觉文，江哲敏，陈耀堂，钟逸兰近年来，鸡皮肤的着色问题越来越受到人们的重视，许多饲料生产厂家也一直受这个问题的困扰。目前饲料厂普遍使用的着色剂是罗氏公司的加丽素红和加丽素黄，但由于鸡的着色效果受从多因素的影响...