免疫应激与畜禽生产及蛋白质代谢的研究现状

摘要

随着养殖业的集约化发展，畜禽面临着越来越多的免疫和应激，产生一系列的问题。应用抗生素是解决这些问题的有效途径。但由此引发的食品安全问题使许多国家和组织禁止在畜禽饲料中添加抗生素。因此．研究学者把目光转向了营养调控上。本文将综述免疫应激与畜禽生产及蛋白质代谢方面的研究现状。