蛋白质代谢

摘要： 试验旨在研究苦味剂——苯甲地那铵(denatonium benzene,DB)对肉仔鸡骨骼肌发育的调控作用,为酚酮类苦味植物提取物在家禽饲料中的应用提供参考依据。试验选用240只1日龄雄性黄羽肉仔鸡,随机分为4个处理:对照组(玉米-豆粕型基础日粮),LDB、MDB组和HDB组分别在基础日粮中添加5、20 mg/kg和100 mg/kg DB,饲喂周期为8周。结果表明:日粮中添加DB显著降低肉仔鸡的体重和胸肌重(P<0.05)。各DB组总蛋白含量较对照组均显著降低(P<0.05);MDB组和HDB组血清谷丙转氨酶和尿酸水平显著高于对照组(P<0.05)。此外,DB组胸肌肌纤维直径较对照组显著降低(P<0.05)。同时,HDB组显著上调胸肌中苦味受体信号通路相关基因(ggTas2r7、PLCβ2、IP3R3)和蛋白分解相关基因(Atrogin-1和MuRF-1)的m RNA表达水平。总之,日粮中添加DB激活肉仔鸡骨骼肌苦味受体信号通路,促进蛋白质水解进程,抑制骨骼肌发育。

摘要： 一、糖尿病患者的运动获益糖尿病患者运动治疗可以改善胰岛素敏感性,改善骨骼肌功能以及脂肪和蛋白质代谢,并且可以预防和治疗糖尿病并发症,改善糖尿病患者心理状态,降低糖尿病的发病因素。二、适合糖尿病患者的运动1.柔软与伸展运动改善肌肉伸展与关节活动度,缓解疲劳与降低受伤。暖身运动与缓和运动的曲肌与伸展运动型态,持续时间每次维持15~20秒、重复2~4次,频率每隔2~3天做一次伸展运动,并逐渐将频率调高至每周做5~7天。强度以不引起不适为原则。

摘要： 不久前,重庆一位年轻女士在体检中查出了蛋白尿,进一步检查后显示为慢性肾病。据她介绍,她每天都会服用一杯蛋白粉,本以为是在“养生”,没想到长期高蛋白饮食,加重了她的肾病。虽然蛋白质对人体有好处,但绝不是多多益善。蛋白质代谢的底物是含氮废物,如果本身存在肝肾功能异常,又过量补充了蛋白质,超过了人体的需要,会加大肾脏老化和损伤的风险。

摘要： 文章旨在研究日粮用碎米完全替代玉米对断奶仔猪生长性能、血清生化及蛋白质代谢的影响。试验将180头21d断奶、平均体重为(6.48±0.04)kg的仔猪随机分为2组,每组5个重复,每个重复18头。两组断奶仔猪分别饲喂以45%玉米和碎米为主的日粮,试验共持续14d。结果:与玉米组相比,碎米组仔猪断奶后8~14d平均日增重显著提高12.44%(P<0.05),但仔猪断奶后8~14d和1~14d的料重比分别显著降低10.20%和6.98%(P<0.05)。碎米组断奶仔猪血清葡萄糖和胰岛素浓度较玉米组分别显著提高23.87%和180%(P<0.05),但尿素氮浓度显著降低48.02%(P<0.05)。与玉米组相比,碎米组断奶仔猪血清异亮氨酸、色氨酸、缬氨酸和甘氨酸浓度分别显著提高38.79%、21.26%、22.63%和12.50%(P<0.05)。结论:断奶仔猪日粮用45%碎米完全替代玉米可以改善整个生长后期的饲料效率,提高血清葡萄糖和胰岛素浓度,促进蛋白质代谢。

摘要： 医生对于糖尿病治疗有“五驾马车”的说法,主要是指药物治疗、血糖监测、饮食控制、适量运动及健康教育,其中,运动对病情控制至关重要。运动可以帮助患者改善胰岛素抵抗,使肌肉对胰岛素的敏感性增加,从而加速葡萄糖的利用,有利于血糖控制;可以改善心肺功能和蛋白质代谢,有利于防止心血管疾病和糖尿病并发症的发生;还可以改善肌肉力量和身体灵活性,缓解压力,促进身心健康。

摘要： 以大泷六线鱼(Hexagrammos otakii)幼鱼为研究对象,在饲料中添加鸡肠粉代替鱼粉,替代比例分别为0(A1组)、25%(A2组)、50%(A3组)、75%(A4组)、100%(A5组),经过8周的饲养试验后,进行分析检测。结果显示:随着鸡肠粉代替鱼粉比例的增加,胃蛋白酶和脂肪酶含量均有不同程度的提升,而α-淀粉酶含量总体变化不大(P>0.05)。当鸡肠粉代替鱼粉比例大于75%时,肝脏、血清中的谷草转氨酶、谷丙转氨酶的活性显著高于A1、A2组(P<0.05)。当鸡肠粉代替鱼粉比例大于75%时,大泷六线鱼幼鱼肝脏中CPT-1基因的mRNA表达量显著下调(P<0.05),G6PD基因的mRNA表达量显著上调(P<0.05)。当鸡肠粉代替鱼粉比例大于50%时,PPAR-γ基因的mRNA表达量显著上调(P<0.05)。试验结果表明,大泷六线鱼幼鱼饲料中鸡肠粉代替量为50%时,对其消化和代谢无不良影响。

摘要： 本试验旨在研究乳酸菌对苏尼特羊生长性能、屠宰性能、肉品质及蛋白质代谢的影响。选择14只3月龄苏尼特羊,随机分为对照组(饲喂基础饲粮)和乳酸菌组(饲喂基础饲粮+2 g/只乳酸菌,乳酸菌活菌数为1.5×10^(9)CFU/g),每组7只。预试期7 d,正试期90 d。结果表明:1)乳酸菌组的平均日增重、胴体重、眼肌面积和屠宰率显著高于对照组(P<0.05)。2)乳酸菌组的股二头肌pH_(24 h)和黄度(b^(*))值显著高于对照组(P<0.05),股二头肌蒸煮损失和剪切力显著低于对照组(P<0.05)。3)乳酸菌组的血清白蛋白、总蛋白含量以及谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性显著高于对照组(P<0.05),血清尿素氮含量显著低于对照组(P<0.05)。4)乳酸菌组的股二头肌粗蛋白质、苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、组氨酸、甘氨酸、必需氨基酸、鲜味氨基酸和总氨基酸含量显著高于对照组(P<0.05)。5)乳酸菌组的股二头肌蛋白激酶B(Akt)、哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)、p70核糖体蛋白S6激酶1(p70S6K1)的mRNA相对表达量显著高于对照组(P<0.05),股二头肌肌肉萎缩相关基因-1(Atrogin-1)、肌肉特异性环指蛋白1(MuRF1)的mRNA相对表达量显著低于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮添加乳酸菌对苏尼特羊的蛋白质合成代谢能力有积极影响,增加了股二头肌中蛋白质和氨基酸含量,提高了生长性能、屠宰性能和肉品质。

摘要： 很多人觉得大鱼大肉吃多了血管都被吃得“堵”了,想通过天天吃木耳来清理“血管垃圾”。这样做真的有效吗?所谓的“血管垃圾”是一些新陈代谢的产物,比如细胞代谢产生的二氧化碳、无机盐、尿素、肌酐,蛋白质代谢产生的尿素、胍类化合物、酚类等。“脏东西”挺多,不过人体肾脏能把这些“血管垃圾”归拢到尿液、汗液里然后排到体外。除非肾脏功能出现异常血管里才会“垃圾”成堆。

摘要： 鹅痛风是由于鹅体内蛋白质代谢发生障碍所导致的一种营养代谢病,该病的主要特征是尿酸盐和尿酸结晶沉积于内脏、输尿管、肾脏和关节腔等器官中,这种尿酸盐由核蛋白产生,主要来源于饲料中的蛋白质或机体本身代谢。此外,该病可引起高尿酸血症。该病多发生于缺乏青绿饲料的寒冬和早春季节,且在雏鹅、青年鹅和成年鹅中均可发生。

摘要： 叶酸是一碳基团的载体,参与DNA、RNA的合成和蛋氨酸的再生,是反刍动物和瘤胃微生物的必需营养因子。为避免游离叶酸在瘤胃中被微生物的过度降解或破坏,生产中成年反刍动物应使用在瘤胃中释放率低的包被叶酸添加剂。文章综述了叶酸在牛生产中的应用、对牛养分利用效率、蛋白质合成代谢和脂质代谢的调控,以及叶酸与其他微量养分之间互作效应的研究,为叶酸在反刍动物生产中的应用和研究提供依据。

摘要： 目的：观察老年类风湿关节炎(senile rheumatoidarthritis，SRA)患者蛋白质代谢的变化及其相关性分析。方法：随机抽定40例RA患者(老年组占14例，中青年组26例)和20例健康对照组，并测定RA患者及健康者的前白蛋白(PA)、白蛋白(ALB)、白蛋白/球蛋白(A/G)、载脂蛋白Al(Apo-Al)、载脂蛋白B(APo-B)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)等，分析不同年龄段患者蛋白质各指标变化与临床症状、活动性指标、生活质量、焦虑自评量表(SAS)、抑郁自评量表(SDS)标准分及类风湿性关节炎活动度评分表(DAS-28)等的相关性。结果：1.与健康对照者相比，老年RA患者PA、TP、ALB、HDL、APO-Al、APO-B、Treg水平显著下降(P＜0.05或P＜O.01)；与中青年RA患者相比，老年RA患者PA、TP、GLO、HDL、APO-Al、Treg水平都有不同程度的下降(P＜0.05或P＜0.01)。2.PA、TP与RBC、HB、Fe、CD4+T呈明显正相关(P＜0.01或P＜0.05)；TP与ESR呈明显负相关(P＜0.05)；GLO与WBC、C3呈明显正相关(P＜0.01或P＜0.05)；A/G与IgA、C3、ESR呈明显负相关(P＜0.01或P＜0.05)；LDL、APO-Al与CD4+T呈明显正相关(P＜0.01)。3.PA与DAS-28、SAS呈明显负相关(P＜0.05)；GLO与15米步行时间、食欲减退、食后腹胀呈明显负相关(P＜0.01或P＜0.05)；A/G与15米步行时间、食欲减退、食后腹胀呈明显正相关(P＜0.01或P＜0.05)；HDL与食后腹胀呈明显负相关(P＜0.01)；LDL与皮下结节呈明显负相关(P＜0.05)；APO-AL与晨僵时间、关节重着、中医证候总分呈明显负相关(P＜0.05)；APO-B与皮下结节、SAS、SDS呈明显负相关(P＜0.01或P＜0.05)；APOAl/B与大便稀溏、关节重着呈明显负相关(P＜0.05)。结论：与健康对照者及中青年RA患者相比，老年RA患者存在蛋白质代谢的异常，主要表现为PA、TP、ALB、HDL、APO-Al、APO-B等指标水平明显下降，其变化与RA炎症活动、贫血状况及生理功能等密切相关，亦与Treg有一定的关联。

摘要： 目的：观察老年类风湿关节炎(SRA)患者蛋白质代谢的变化及其相关性分析。方法：随机抽定40例RA患者(老年组占14例，中青年组26例)和20例健康对照组，并测定RA患者及健康者的前白蛋白(PA)、白蛋白(ALB)、白蛋白/球蛋白(A/G)、载脂蛋白A1(Apo-A1)、载脂蛋白B(Apo-B)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)等，分析不同年龄段患者蛋白质各指标变化与临床症状、活动性指标、生活质量、焦虑自评量表(SAS)、抑郁自评量表(SDS)标准分及类风湿性关节炎活动度评分表(DAS-28)等的相关性。结果：1．与健康对照者相比，老年RA患者PA、TP、ALB、HDI、AP0-A1、APO-B、Treg水平显著下降(P<0.005或P<0.01)；与中青年RA患者相比，老年RA患者PA、TP、GLO、HDL、APo-A1、Treg水平都有不同程度的下降(P蛋白质代谢的异常，主要表现为PA、TP、ALB、HDL、APO-A1、APO-B等指标水平明显下降，其变化与RA炎症活动、贫血状况及生理功能等密切相关，亦与Treg有一定的关联。

摘要： 创伤和感染等应激条件下均可刺激机体产生应激反应，使各器官、组织等代谢反应失衡。而蛋白质代谢是应激状态下机体代谢反应的重要一环，同机体其他系统一样，应激状态下人体蛋白质代谢也发生一系列改变，以维护机体的内环境稳定;同时神经内分泌激素和各种炎症因子在蛋白质代谢过程中发挥了重要的调节作用。

摘要： 目的：剖析衰老个体骨骼肌蛋白质代谢相关研究中值得进一步思考与辨析的问题，以期能为国内相关领域的后期研究提供可借鉴和参考的信息。方法：通过梳理和分析国内外研究现状以及对国内外相关领域专家进行访谈，对Sarcopenia(SS)的中译名、蛋白质代谢在SS研究中的作用、促进衰老个体骨骼肌蛋白质合成的理想手段、抗阻运动是否是唯一的运动干预手段、国内抗阻运动研究的困境、有氧运动可否作为干预手段以及衰老造模是否适用于本领域研究等几个问题进行了述评。结论：1.衰老性骨骼肌缺乏综合征可能是SS较为准确的中译名;2.对肌肉蛋白质代谢的研究是探讨其发生发展机制非常有效的途径:3.肌肉生长的最佳刺激很可能取决于运动训练与营养的整合;4.抗阻运动可能并不是一种适于广泛使用的干预手段;5.有氧运动的形式丰富，不易受到环境、条件等因素限制且经济易行，可能更适于推广至普通人群预防和延缓SS的发生发展;6.现有的衰老模型并不适用于骨骼肌蛋白质代谢的研究，采用一定月龄小鼠(如退役种鼠)饲养至所需月龄可能是国内开展相关研究较为经济适用的手段。

摘要： 凡介绍人体酸碱平衡或食物酸碱性质的教科书,都把蛋白质划定为“成酸食物”.蛋白质在人体内代谢既产生酸也产生碱,以60Kg体重成人每天必须从食物中获得蛋白质70g计,这些蛋白质氧化分解可以产生碱性物质“HCO3-”2129mmol、产生H2CO3(挥发酸)107mmol,两者转化的比例为20/1;可以产生NH3(固定碱)800mmol、H2SO4(固定酸)25mmol,固定碱和酸的比例为32/1.从上述差距可见,蛋白质代谢产生的碱远比酸多,蛋白质应该划分为成碱食物而不是成酸食物.

摘要： 本研究选择30头体况良好、体重相近(273.77±15.97kg)的12～13月龄湘中黑牛公牛,采用完全随机试验设计,分为5个处理,每个处理6头牛,采用饲养试验和氮平衡试验,测定了湘中黑牛的体重、日增重、粗蛋白质采食量、粪氮排泄量、尿氮排泄量.结果表明:在本试验条件下,湘中黑牛的日增重与粗蛋白质采食量呈高度线性正相关;粗蛋白质消化率、粗蛋白质沉积率及粗蛋白质生物学效价分别为(66.51±5.03)％、(36.56±8.65)％、(54.41±9.31)％,并且粗蛋白质消化率随着粗蛋白质采食量的增加而显著增加,高蛋白质水平采食组的粗蛋白质沉积率与粗蛋白质生物效价显著高于低蛋白质水平采食组(P＜0.05);湘中黑牛的维持粗蛋白质和可消化粗蛋白质需要量分别为5.29、2.66g/kgW0.75·d-1,每千克增重的粗蛋白质和可消化粗蛋白质需要量为430.69、377.95g.不同体重和日增重的湘中黑牛粗蛋白质和可消化粗蛋白质需要量方程:CP=5.29W0.75+430.69×DG,DCP=2.66W0.75+377.95×DG(式中:CP为粗蛋白质需要量(g/d);DCP为可消化粗蛋白质需要量(g/d);W0.75为单位代谢体重(kg);DG为日增重(kg/d))。

摘要： 在传统酿酒工艺中,原料中蛋白质的含量及蛋白质的利用率在很大程度上决定了白酒的特征和品质,因而近年来日益受到重视.原料中蛋白质的分解程度和以氨基酸为前体合成各种白酒香气成分成为白酒行业研究的热点.利用蛋白质的分解代谢理论指导传统酿酒工艺,使得原料中的蛋白质充分利用,从而节约成本、提高白酒品质、增加经济效益.

摘要： 随着温室效应加剧,全球气候变暖,奶牛热应激已经成为影响奶牛养殖业生产效益的重要因素之一.近年来,国内外学者对热应激条件下奶牛的代谢情况做了大量研究.本文综述了热应激对奶牛脂类、碳水化合物、蛋白质以及能量代谢的影响,为探索更有效的缓解热应激措施提供参考.

摘要： 随着温室效应加剧,全球气候变暖,奶牛热应激已经成为影响奶牛养殖业生产效益的重要因素之一.近年来,国内外学者对热应激条件下奶牛的代谢情况做了大量研究.本文综述了热应激对奶牛脂类、碳水化合物、蛋白质以及能量代谢的影响,为探索更有效的缓解热应激措施提供参考.

摘要： 随着温室效应加剧,全球气候变暖,奶牛热应激已经成为影响奶牛养殖业生产效益的重要因素之一.近年来,国内外学者对热应激条件下奶牛的代谢情况做了大量研究.本文综述了热应激对奶牛脂类、碳水化合物、蛋白质以及能量代谢的影响,为探索更有效的缓解热应激措施提供参考.

摘要： 本发明公开了基于微孔阵列芯片的微量样本代谢组、蛋白质组和磷酸化蛋白质组多组学分析方法。本发明包括如下步骤：(1)提供微孔阵列芯片，亲水修饰；(2)将待测细胞样本置于微孔中，加入有机溶剂萃取代谢物；分析萃取液，鉴定代谢物；(3)构建仅包含蛋白质组谱和同时包含蛋白质组和磷酸化蛋白质组谱的质谱谱图数据库；(4)在萃取代谢物后的微孔中加入蛋白酶，收集消化液；对消化液进行液相色谱‑质谱分析；搜索仅包含蛋白质组谱数据库，鉴定肽段及相应蛋白质；搜索同时包含蛋白质组和磷酸化蛋白质组谱数据库，鉴定磷酸肽及相应磷酸化蛋白质。本发明利用HILIC分离原理实现代谢物和蛋白质的串联提取，建立了无需富集的磷酸化蛋白质组分析方法。

摘要： 由下述氟树脂形成了与蛋白质或包含蛋白质的组合物接触的表面的容器及用于制造蛋白质或包含蛋白质的组合物的器材具有显著的低蛋白质吸附性，其中，所述氟树脂为选自四氟乙烯‑六氟丙烯系共聚物及四氟乙烯‑全氟烷基乙烯基醚系共聚物中的至少1种氟树脂，并且，所述氟树脂的熔点为320°C以下，所述氟树脂中的相对于每1×10

摘要： 本发明提供能减小使用了特异性地结合的物质的测定中的由肝型脂肪酸结合蛋白质引起的测定值的变动幅度的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、评价该制剂的方法、制作肝型脂肪酸结合蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。一种用使用了用10mM的氧化剂在25°C下进行1小时的氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值与使用了未进行上述氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值的比表示的氧化变动系数设定为1.4以下的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、用于该制剂的肝型脂肪酸结合蛋白质、编码该蛋白质的DNA、由该DNA转化得到的细胞、该蛋白质的制造方法、评价该制剂的方法、抑制使用该制剂的测定中的测定值的变动幅度的方法、制作该蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。

摘要： 本发明公开了基于微孔阵列芯片的微量样本代谢组、蛋白质组和磷酸化蛋白质组多组学分析方法。本发明包括如下步骤：(1)提供微孔阵列芯片，亲水修饰；(2)将待测细胞样本置于微孔中，加入有机溶剂萃取代谢物；分析萃取液，鉴定代谢物；(3)构建仅包含蛋白质组谱和同时包含蛋白质组和磷酸化蛋白质组谱的质谱谱图数据库；(4)在萃取代谢物后的微孔中加入蛋白酶，收集消化液；对消化液进行液相色谱‑质谱分析；搜索仅包含蛋白质组谱数据库，鉴定肽段及相应蛋白质；搜索同时包含蛋白质组和磷酸化蛋白质组谱数据库，鉴定磷酸肽及相应磷酸化蛋白质。本发明利用HILIC分离原理实现代谢物和蛋白质的串联提取，建立了无需富集的磷酸化蛋白质组分析方法。

摘要： 本发明公开了真核表达系统以及用于选择哺乳动物细胞系的方法，其中所述的哺乳动物细胞系生产所关注的蛋白质，例如治疗蛋白质。所述的系统和方法可以简单且快速地选择介导高水平重组蛋白质生产的细胞。所述的系统和方法减少了将新的治疗蛋白质带给患者的努力和时间，并且还通过增加生物反应器中细胞的生产率而降低治疗蛋白质的成本。

摘要： 本发明提供一种糖化蛋白质测定试剂，其至少包含Trinder’s试剂、4‑氨基安替比林、蛋白酶、蛋白酶的稳定剂以及亚铁氰化物，其中，至少Trinder’s试剂包含在含有Trinder’s试剂的部分组合物中，至少4‑氨基安替比林包含在含有4‑氨基安替比林的部分组合物中，蛋白酶的稳定剂是使亚铁氰化物与该蛋白酶的稳定剂混合后的氧化还原电位大于0.058V的稳定剂，氧化还原电位是包含蛋白酶的稳定剂和亚铁氰化物、不包含糖化蛋白质的反应体系的氧化还原电位。

摘要： 本发明提供能够以优异的安全性将蛋白质导入到细胞中的蛋白质导入方法。通过使目标蛋白质承载在由粘土矿物构成的蛋白质导入用载体上并将其添加到细胞中，可以将所述目标蛋白质导入到所述细胞内中。所述粘土矿物优选为层状粘土矿物，可以使用蒙脱石、蛭石、伊利石等。

摘要： 本发明涉及与粉碎或切断洋葱等植物时发生催泪成分的生成有关的表现出将1－丙烯次磺酸转变为催泪成分的作用的蛋白质或多肽、编码该蛋白质或多肽的DNA(催泪成分合成酶基因)、使用用于属于葱属植物的催泪成分合成酶基因分离的引物以及使用该引物分离该基因的方法、含有上述DNA的重组载体、包含含有上述DNA的重组载体的转化体、对用含有上述DNA的重组载体转化的宿主细胞进行培养制造具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽的方法、具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽、以及具有抑制具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽的mRNA翻译的功能的核酸分子。

摘要： 由具有糖蛋白生成抑制活性的序列表中序列1记载的氨基酸序列构成的蛋白质、其变异体蛋白质、由序列表中序列2记载的核苷酸序列组成的DNA、其DNA变异体以及使用上述蛋白质和DNA的糖蛋白异常症(例如囊性纤维化症)的包括基因治疗在内的治疗药。

摘要： 本发明涉及热灭菌勺舀型营养组合物，该热灭菌勺舀型营养组合物包含：量为组合物的12重量％至20重量％的蛋白质源，该蛋白质源由含有乳清蛋白质胶束的乳清蛋白质和酪蛋白源构成，其中该营养组合物为具有在100s