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牛乳蛋白合成及营养调控研究现状

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牛乳蛋白不但是优质的营养物质,还具有特殊的免疫调节功能；但目前我国乳蛋白含量较低,尚未能充分发挥奶牛的遗传潜能.为此,本文综述奶牛乳蛋白合成机制及其主要的营养调控,以期从理论上指导实践.

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来源
《广东饲料》 |2013年第1期|28-31|共4页
作者
杨德智;
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作者单位

甘肃农业大学,动物科学技术学院,兰州730070;

庆阳市畜牧技术推广中心,庆阳744500;

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正文语种 chi
中图分类乳产品综合利用 ;
关键词
乳蛋白 ; 合成机制; 营养调控 ;

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