碳酸饮料中10种食品添加剂的高效液相色谱法测定

摘要

采用phenomenex C18(5 μn,150 rmm×4.6 mm)色谱柱,以0.02 mol/L乙酸铵(pH 6.85)和甲醇为流动相进行梯度洗脱,在40℃柱温,1.0 mL/min流速下,采用二极管阵列检测器在230 nm波长处进行检测,外标法定量,实现对10种食品添加剂的分离.该方法具有良好线性,相关系数均大于0.985,检出限为0.002～0.005 mg/L,平均回收率为92％～100.5％,RSD值为2.13％～9.91％.该方法操作简单、灵敏度高、重复性好,可满足同时对碳酸饮料中10种添加剂的检测需求.