反刍动物小肽的吸收及营养生理研究进展

摘要

小肽为蛋白质降解产物,由2～3个氨基酸组成.小肽不仅能被动物直接吸收利用,对机体也有着不同的生理作用,是机体重要的氮源之一.对小肽在反刍动物中的吸收及营养生理功能等进行综述,以期为更科学、更合理地应用小肽提供依据.